DAS AUGE ISST MIT
Dieses altbekannte Sprichwort ist längst wissenschaftlich belegt. In zahlreichen Studien wurde inzwischen nachgewiesen, dass alleine das Aussehen eines Gerichts einen nicht zu unterschätzenden Einfluss hat. Hinzu kommen dann auch unser Geruchs- und Geschmackssinn, die unsere Speichel-drüsen aktivieren und dann "das Wasser im Munde zusammenlaufen" lassen. Und bekanntlich beginnt die Kohlenhydrat-Verdauung bereits im Mund. Im Speichel befinden sich die ersten Verdauungsenzyme, die unseren Stoffwechsel aktivieren. So beginnt der Verdauungsprozess nicht erst beim ersten Bissen, sondern wahrlich bereits beim Anblick eines schön angerichteten Tellers.
Jede Woche ein tolles Rezept
